Les ingrédients
Pour 1 personne
- 1 ananas
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 10 cl de jus d’orange
- 5cl de Rhum LA MARTINIQUAISE
- 1 boule de glace vanille
La recette
- Découpez un ananas en 4 en enlevant la partie centrale du fruit. Découpez en quartier assez épais.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajoutez le sucre.
- Déposez les quartiers d’ananas, et faites caramélisé le tout sur feu moyen en retournant de chaque côté les quartiers d’ananas.
- Versez le jus d’orange sur l’ananas.
- Versez le Rhum traditionnel et flambez le tout. Une fois qu’il n’y a plus de flammes, mélangez le tout.
- Placez les quartiers d’ananas dans un plat, versez le mélange restant dessus, et ajoutez une boule de glace à la vanille. Servez !
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Le saviez-vous ?
Le Rhum LA MARTINIQUAISE est un rhum traditionnel des îles, élaboré à partir de canne à sucre. Son bouquet fruité et délicat convient parfaitement à la préparation de grogs, punchs et autres cocktails exotiques. Il est également idéal dans de nombreuses recettes de pâtisserie.